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Tag: Hygien

Welche Hygienevorschriften müssen in einer Küche eingehalten werden?

Jeder, der in einer Küche arbeitet, muss die Grundlagen der Lebensmittelmikrobiologie, die Hygienestandards und die Techniken zur Reinigung von Räumen und Geräten kennen, vor allem die Profis unter ihnen.

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